Redo för kamp Flight Club är känt för att vara hemmet för "sociala dart" och skapar en innovativ och mycket social upplevelse för sina gäster. Det är klart att det inte är som en vanlig restaurang. Den speciella atmosfären kräver därför en utbildning skräddarsydd för att matcha denna unika upplevelse.
Med ett uppdrag att skapa en förstklassig upplevelse genom spel och enastående kundservice, verkade det bara naturligt att Flight Club skulle samarbeta med Attensi när det kom till att välja sin nästa utbildningsleverantör.
Vi tog en prat med Jeff Ashton (Director of Operations), Amanda Cibotti (Director of Training and Development), Patrick Crow (Regional Manager) och en av deras teammedlemmar, Carlos DaSilva Jr., för att lära oss mer om deras partnerskap med Attensi.
Hur såg träningen ut innan Attensi? Jeff berättar att det historiskt sett har känts lite som att försöka passa in en fyrkantig tegelsten i ett runt hål att hitta rätt träningsplattform. På grund av den mycket interaktiva och sociala atmosfären på Flight Club räckte inte traditionell träning. Deras utbud sträcker sig långt utöver vad som är vanligt för en restaurang, och därför var utbildningen tvungen att anpassas för att spegla den unika dynamiken.
"Vi dödade alla träd. Vi var inte alls miljövänliga", säger Amanda Cibotti. Innan Attensi lärde teamet på Flight Club på det gamla sättet – mycket papper, pärmar och datorbaserad träning.
"Det är väldigt svårt att skapa "aha"-ögonblick på ett papper. Det fungerar bara inte." Amanda Cibotti Director of Training and Development | Flight Club
Som en person som står på frontlinjen av teamet, förklarar Carlos DaSilva Jr. att det tidigare var utmanande att memorera och komma ihåg all ny information, speciellt när menyerna och erbjudandena ständigt förändrades. När du jonglerar med flera bokningar och kunder samtidigt, vill du undvika att något bryter ditt självförtroende. Utbildningen ska därför vara lätt att förstå och lätt att komma ihåg för att ge medarbetarna det förtroende de behöver för att prestera.
Våra medarbetare betyder bokstavligen allt för oss.
Regional Manager, Patrick Crow, säger att en av hans största utmaningar är att se till att utbildningen inte bara genomförs, utan att informationen också behålls.
"Det var med dessa utmaningar i åtanke som Attensi-teamet gav sig in på att skapa utbildning för Flight Club som skulle uppnå önskad effekt." Jeff Ashton Director of Operations | Flight Club