Star Pubs
accroît sa rentabilité grâce à un onboarding plus rapide avec Attensi
50%de réduction du temps d’onboarding des collaborateurs
6%d’augmentation de l’EBITDA
95%Score moyen d’audit des pubs« Dans les pubs où les équipes s’investissent vraiment dans les contenus et ont suivi la formation, les ventes sont supérieures de 4 % à celles des pubs moins engagés. Et leur profit est supérieur de 6 %. »
Révéler le meilleur du grand pub britannique
Filiale de l’emblématique Heineken UK Ltd, Star Pubs a pour mission de révéler le meilleur du grand pub britannique – et estime que ce sont ses équipes qui créent la communauté et le service d’exception qui font sa réputation.
Attirer et former les meilleurs exploitants et gérants sous licence reste un pilier de la stratégie de l’organisation, tout comme les accompagner pour attirer et fidéliser les meilleurs collaborateurs dans leurs pubs.
Dans l’hôtellerie-restauration, où le turnover dépasse 50 %, investir dans un onboarding et une formation de classe mondiale, rapides, économiques et porteurs de résultats concrets est vital pour la croissance future.
« La formation complète à la vérification de l’âge pour les machines à sous peut désormais se faire en cinq minutes, contre 30 minutes en e-learning, tout en augmentant de 36 % les taux de réussite lors des contrôles d’âge inopinés. »
« Nous n’arrivions jamais au stade des formations de remise à niveau sur l’ancienne plateforme, tant elle était interminable, alors que maintenant les équipes s’y connectent tout le temps. On les voit refaire des modules qu’elles ont déjà faits. Elles y voient un outil utile, et cela fait partie de ce qu’elles font dans le pub pour acquérir ces connaissances. »
« Nous pouvons désormais faire [l’onboarding et la formation à la conformité] via les applications de formation, ce qui nous assure de la cohérence et nous permet aussi de voir le transfert de connaissances. Nous sommes donc sûrs que la nouvelle personne a acquis ces connaissances, et qu’elle a aussi un endroit où revenir en cas d’oubli. »
Les résultats
Le temps de création d’un contenu de formation est passé d’une semaine à moins d’une journée
Les scores d’audit sont passés de 87 % à 95 %
Le temps de formation à l’onboarding a été réduit de 50 %
Les pubs dont les collaborateurs sont les plus engagés ont des ventes supérieures de 4 % et un profit supérieur de 6 %
« Les modules gamifiés demandent une fraction du temps de la formation traditionnelle et maximisent la performance et la productivité des collaborateurs dans la durée. Par exemple, ils font gagner six heures sur la formation d’intégration et de conformité des nouvelles recrues. »
Créer plus vite des contenus de formation plus efficaces
Dans l’hôtellerie-restauration, les choses changent vite. Avec Attensi Creator, Star Pubs crée rapidement de nouveaux jeux et modules d’apprentissage : l’équipe ajoute et met à jour ses formations vite et bien, dès que le besoin se présente.
L’IA intégrée assiste l’équipe L&D de Star Pubs, qui crée de nouvelles formations ou transforme ses supports PDF existants en modules gamifiés engageants. Résultat : de nouveaux contenus de formation créés jusqu’à 75 % plus vite.
« Attensi Creator est fabuleux parce qu’il nous permet de créer nous-mêmes nos contenus très facilement. Et j’adore qu’on puisse y déposer un PDF : il crée alors notre cours, qui nous prendrait normalement trois à quatre jours – et nous le faisons en moins d’une journée. »
L’avenir prometteur de Star Pubs
L’impact de la nouvelle plateforme de formation est déjà considérable pour Star Pubs – et ce n’est pas fini.
À mesure que l’équipe étoffe les contenus d’apprentissage sur la plateforme et affine la façon de l’utiliser, le partenariat entre Star Pubs et Attensi continuera de produire des résultats positifs pour l’avenir de l’entreprise et de ses collaborateurs.
« Nous faisons sans cesse évoluer notre façon de l’utiliser. Donc ce n’est pas près de s’arrêter non plus. »
« C’est savoir que nous sommes en sécurité, en règle et conformes, et savoir que j’ai donné à l’équipe les compétences de base dont elle a besoin pour faire son travail avant même qu’elle commence. »
« Avec les outils en ligne que nous utilisions avant, il n’y avait aucun engagement. Aucune répétition. On pouvait littéralement parcourir le cours et deviner les réponses, parce qu’elles étaient assez évidentes dans un QCM. Mais est-ce que ça s’est vraiment imprimé ? »
« Dans l’hôtellerie-restauration, on a l’habitude de courir, de faire des choses, de bouger tout le temps : s’asseoir, ce n’est pas ce que nous faisons. Alors s’asseoir et faire regarder quelque chose pendant 30, 45 minutes, c’est trop. Les gens décrochent, trouvent ça ennuyeux et cochent la case, mais rien n’est rentré, et c’est ça qui est important. »
« Nous avons éliminé les notes les plus basses. Nous n’avons plus de zéros ni de uns... 90 % des pubs ont désormais la note de cinq étoiles. On le voit avec les [agents de santé environnementale] qui viennent vérifier que la formation fonctionne. »
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